Beschreibung
Früher stellten so die Hausfrauen die Getränke für die Familie her. Sie legten im Sommer das Obst aus dem Garten in einen Topf, übergossen es mit Essig und stellten es einige Tage oder Wochen kühl. Dann wurde es abgeseiht, ausgepresst, mit Zucker vermischt aufgekocht und noch heiß in Flaschen gefüllt. Im Winter wurde der Sirup mit Wasser verdünnt getrunken.
Nährwertangaben pro 100 ml:
Brennwert 254 kcal
Fett <0,5g
davon:
ges. Fettsäuren 0,16g
Kohlenhydrate 62,6g
davon:
Zucker 62,5g
Eiweiß 0,12g
Salz 0,02g
